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Nel cuore del Colle della Tombola, a 255 metri sul livello del mare, l’Azienda Agricola Loris Cenedese unisce tradizione e territorio per creare prodotti d’eccellenza. Qui, sui crinali soleggiati e accarezzati dalle brezze del Piave, olivi e vigneti crescono in perfetta armonia con un ambiente ricco di biodiversità.
Nascono così un olio extravergine di oliva di qualità superiore, sintesi di passione e microclima ideale, e un Prosecco DOCG Superiore che racconta il legame unico con la terra di Colfosco di Susegana.
Il Colle della Tombola custodisce tracce di un passato che affonda le radici nella preistoria: punte di freccia, selci lavorate e reperti dell’età del bronzo testimoniano la presenza umana fin dai tempi antichi.
Nel Medioevo il colle ospitava un castello, legato alla chiesetta di San Daniele, prima parrocchiale di Colfosco. Ancora oggi, questo luogo racconta una storia che si intreccia con le radici del territorio.
L’olio extravergine di oliva Colle della Tombola nasce da un blend unico di cultivar, tra cui Frantoio, Leccino e Coratina. Coltivato su pendii soleggiati e lavorato con spremitura a freddo, racchiude profumi intensi, un retrogusto leggermente amaro e il pizzicore tipico dei polifenoli. Un olio di qualità che celebra la semplicità e la passione per la terra.
